ABOUT
土地と経験に根ざした米づくり。
30年以上、穀物と向き合ってきた
郷田和夫が選んだ一粒。
お米はいちばん身近な選択。
つぶつぶでは農薬不使用を基本として
効率や価格だけではなく、
土地と向き合い、経験を重ねてきた生産者のお米を選んでいます。
選定を行っているのは、30年以上、穀物とともに暮らしを実践してきた
雑穀仙人・郷田和夫。
味の違いだけでなく、育て方や背景も大事に考えていて、
「毎日食べ続けられるかどうか」という視点で見極めています。
ここに並ぶのは、そうして選ばれた4つの個性。
あなたの暮らしに合う一粒を、どうぞ見つけてください。
甘さや粘りの感じ方は炊き方やその日の体調によっても変わります。
あくまで目安としてあなたの好み探しのヒントにしてください。
郷田和夫の選定基準
毎日、食べたいと思うか。
お米は特別な日のごちそうではなく毎日の中心にある主食。
だからこそ、派手さよりも「毎日食べたくなるお米」を基準にしています。
郷田和夫が見ているのは、味だけではありません。
土地との向き合い方、栽培の姿勢、生産者の継続性。
そのすべてを含めて、一粒を選びます。
郷田和夫
雑穀仙人 / つぶつぶ栽培者ネット事務局長
東京生まれ東京育ち。
1990年、山形県の豪雪地帯に移住。
大自然の中で穀物と向き合う暮らしを始める。
1995年、家族とともに木造エコハウス「いのちのアトリエ」を半セルフビルド。
雑穀と野菜を育てる「つぶつぶファーム」を立ち上げ、自給自足を実践。
30年以上、穀物を軸にした暮らしを続ける中で、
土地と生産者の姿勢を見極める視点を培う。
つぶつぶのお米はその経験と実践の積み重ねの中から選ばれている。
著書「育てて楽しむ雑穀 栽培・加工・利用」
選び方のヒント
迷ったら、こんな視点で。
お米の違いは、ほんの少しの甘さや粘りの差。
でも、その“少し”が毎日の食卓の心地よさを変わります。
料理が主役の食卓なら
おかずを引き立てる、上品なタイプを。【篠塚農園】
お弁当やおにぎりにするなら
冷めても粒立ちの良いタイプを。【山口さん】
まずは王道から試したいなら
多くの人に親しまれてきた品種を。【庄内共同ファーム】
毎日、気負わず食べたいなら
さっぱり軽やかな、飽きのこないタイプを。【井上さん/定期便のみ（11月ごろ発売予定）】
正解はありません。
あなたの暮らしに合う一粒を見つけてください。
