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7つのキーフード メタ・ブレーン

商品コード480607

製造元メタ・ブレーン

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商品説明

30冊以上の書籍を出版してきた
食といのちの実践研究家が明かす・・・
  • あなたの体を美と健康の泉に変える最速の方法
  • 65歳でシミや荒れのない肌、贅肉のないしなやかな体で
  • 生きるゆみこが出会ったキーフードとその実践術

著者
大谷ゆみこ

ガマンは一切必要ありません。

 その日からすぐにやっただけの効果が出て、体調や気分が改善されていきます。 美味しい食事、甘いおやつをガマンする必要は全くありません。それどころか、美味しい、甘いもののレシピも豊富に掲載されています。

シンプルに素早く実践できる技

 この本で紹介されている方法は、科学的根拠と具体的技術を伴った画期的なものです。納得の理論とシンプルな実践術があなたのモチベーションを高め、比較的簡単に楽しく行動に移していけるようになります。そんな技がいっぱい詰まった書籍なのに、中学生や高校生にも楽しんでもらえるようイラストなどを多用してわかりやすく読み進めることができるように構成しました。 

 本書の情報は、あなたがあなたの頭の中を占拠している膨大な食情報、健康情報を 手放すための掃除機のようなものです。あなたが、不必要なだけでなく、あなたの自 由な心を縛り、あなたの貴重な時間を奪いながら、身体を蝕んでいる情報をすっきり 手放すための最小限の情報と実践術を伝えます。

この本を読んで、実践するとみるみるあなたの腸が調い、体が内側から輝いていくことでしょう。

冷えやダイエット、体臭など体の悩みが
するすると解消していきます。

今の食生活に足りない栄養に充ちた7つのキーフードをプラスするだけ!カンタン!おいしい!即効性のあるレシピ約50点を掲載。 「ダイエットに目が向き始める中学生女子に届けたい!」との熱い思いから、イラストと漫画で解りやすく構成したゆみこの最新著書。

 

目次・章立て

7つのキーフードを使った
カンタンおいしいレシピを足すだけで
腸が整い、体が内側から輝やきだす! …… 8

PART1 今、あなたの体に起きていること
あなたを悩ませている症状の根っこの原因は
満腹栄養失調

満腹栄養失調1
お腹いっぱい食べてるのに充たされない! … 16

満腹栄養失調2
必要は栄養がないので本来の働きができない! … 18

満腹栄養失調3
過剰な栄養
必要のない物質の処理に追われてへとへと! … 20

満腹栄養失調4
腸の消化・吸収・排泄の機能がマヒ! …… 22

満腹栄養失調5
発生する酸性の有害物質を中和できない! …… 24

満腹栄養失調6
多過ぎるタンパク質の処理が追いつかない! … 26

満腹栄養失調7
体の中はクーラーをかけっぱなし! …… 28

満腹栄養失調8
欲望いっぱいの頭と入れたら出さないがめつい体 … 30

満腹栄養失調が引き起こしている諸症状は
元栓を閉めればまとめて解決する … 34

意志の力では止められない過食のメカニズムからの脱出を
可能にする7つのキーフード … 36

コラム
腸の働き … 23
血液を酸性に傾ける食べものとアルカリ性に傾ける食べもの … 25
体臭が消え、便がまったく臭わない体になった … 27
砂糖、スパイス、フルーツ、熱帯性の食品は強クーラー … 29
体のしくみと働きに合わない食生活による慢性的栄養失調の諸症状 … 32

PART2 体と栄養の働きを知って
体と食べものを信頼する

体の自動操縦システムを応援する … 42

不足の栄養をバランス良く含む7つのキーフードを
足すことで美と健康の泉のふたが開く! … 44

コラム
栄養成分の桶 …… 46

7つのキーフードで目覚めた
あなたの中からあふれるいのちの泉が、
あなたを輝かせる …… 48

PART3 7つのキーフードの魅力

7つのキーフードは栄養バランスの優れた
ニュートラル&アルカリ性食品 …… 55

おいしい7つのキーフードで劣化しない体を手に入れる … 56

サプリメントでは解決できない! …… 58

メインキーフード1
つぶつぶ雑穀??パーフェクトフード …… 60

メインキーフード2
海の塩??パーフェクトミネラル …… 66

コラム
塩は過剰摂取できない …… 66

メインキーフード3
麦味噌と雑穀甘酒??腸活フード …… 68

コラム
「穀物+豆」で完璧タンパク質補給 …… 68

日本独自の腸活甘味料甘酒スイーツで罪悪感から脱出! … 69

まんが
砂糖中毒からの脱出 …… 70

サポートキーフード1
海草??カルシウムと葉緑素の宝庫 …… 72

サポートキーフード2
ナタネ油??脂肪の循環をサポートする万能調整剤 … 73

サポートキーフード3
赤梅酢??新陳代謝促進、体ポカポカ殺菌効果 … 74

サポートキーフード4
エゴマ??αリノレン酸のかたまり …… 75

PART4 7つのキーフードを食卓に定着させる
超簡単レシピ

舌と喉のセンサーの調律からはじめよう! … 78

センサー調律??実践法 …… 80
。各間、水以外の飲みものを飲まない
■院鷄スープで舌のセンサーを調律する

<レシピ>
キーフード1 雑穀 …… 82
雑穀ごはんを炊く
もちキビごはん
ブロッコリーのつぶつぶスープ
ミレットペペロンチーノ
コーンごはん
コーンごはんのチャーハン
白キクラゲ&ネギごはん
中華粥風リゾット
ごはんを保存する
味噌焼きおにぎり
雑穀の簡単な炊き方?炊飯器でごはんと一緒に炊く
もちキビのニラ炒め
高キビトマト味噌ソース
キャベツのヒエレモンドレッシングサラダ
雑穀コフタの基本
ヒエとピーナッツのコフタ
もちキビにんじんコフタ

常識を切る
食物繊維は穀物がナンバーワン! …… 98

キーフード2 海の塩 …… 100
野菜の塩もみ
ダイコン葉の塩漬け
ダイコン葉納豆
ダイコン葉チャーハン

常識を切る
カルシウムはダイコン葉から …… 103

キーフード3 麦味噌・雑穀甘酒 …… 104
基本の味噌汁
炒め味噌汁
味噌漬け
素揚げ野菜の味噌マリネ
雑穀ごはん甘酒をつくる
甘酒パンケーキ
甘酒シェイク・スムージー
甘酒抹茶アイス
甘酒キムチの素
白菜キムチ

常識を切る
カルシウムはダイコン葉から …… 103

キーフード3 麦味噌・雑穀甘酒 …… 104
基本の味噌汁
炒め味噌汁
味噌漬け
素揚げ野菜の味噌マリネ
雑穀ごはん甘酒をつくる
甘酒パンケーキ
甘酒シェイク・スムージー
甘酒抹茶アイス
甘酒キムチの素
白菜キムチ

常識を切る
こうじ発酵食品は良質のタンパク食品 … 114

常識を切る
シミ、シワをつくるのは砂糖と肉 …… 115

キーフード4 海草 …… 116
ひじきのマリネ
三食海草マリネ
寒天サラダ
寒天ゼリー
ワカメのモヤシ炒め
おひたしのノリトッピング

常識を切る
ノリはビタミンB12入りのタンパク食品 … 122

常識を切る
ビタミンCは海草から …… 123

キーフード5 ナタネ油 …… 124
ナタネ油+塩
ナタネ油+しょう油
ナタネ油+味噌
ナタネ油+梅酢漬け

キーフード6 梅酢 …… 126
梅酢+ナタネ油
梅酢ピクルス
キャロットソース
梅酢ウォーター

常識を切る
ごはんと油でデトックス&ダイエット … 128

常識を切る
乳酸発酵栄養の効用 …… 129

キーフード7 エゴマ …… 130
エゴマふりかけ
エゴマ入り切り和え味噌
ブロッコリーとキクラゲのエゴマ味噌和え
韓国風エゴマすいとん
冷や汁ソーメン

常識を切る
免疫力と神経の発達にエゴマ …… 136

PART5 食べものが体と心に与える影響

基本は、ニュートラル
+アルカリ&ヒーター
+アルカリ&クーラー …… 138

体を酸性に傾ける食べものと
クーラー効果の食べものがつくる体と心 … 140

食べものの5つの分類と体と心の健康 … 142

この秘密を知らないのはもったいない! … 144

PART6 あなたの体を美と健康の泉にする総仕上げ

体のしくみとルールに合う食とライフスタイルの相乗効果 … 148

使わないと減る体の力! …… 149

使い方にはルールがあり
イメージを整えることが大きな力になる … 151

ルール通りに使い続けた成果 …… 153

あなたという無形の財産を磨き続ける楽しみ … 156

PART7 Q&Aと体験談

つぶつぶQ&A …… 160
Q1 7つのキーフードはどこで買えますか?
Q2 キーフードをどのぐらい取り入れればいいですか?
Q3 もっとレシピを知りたいのですが。
Q4 雑穀はたくさんの種類をバランス良く食べる必要がありますか?
Q5 甘酒は子どもに飲ませても大丈夫ですか?
Q6 家族が雑穀ごはんを嫌がります。どうしたらいいですか?
Q7 かなり油を使ったレシピがありますが摂りすぎが心配です。
Q8 レシピ通りだと塩からく感じます。塩の量を減らしてもいいですか?

まんが
食の不安からの大脱出 …… 162

体験事例集 164
事例1 TAさん(48歳・主婦)未来食歴2年
事例2 FKさん(54歳・主婦)未来食歴1年
事例3 YMさん(42歳・女性・自営業)未来食歴10年
事例4 OSさん(36歳・女性・会社員)未来食歴1年
事例5 HTさん(25歳・男性・会社員)未来食歴2年
事例6 SNさん(39歳・男性・会社経営)未来食歴1年
事例7 KNさん(34歳・女性・アルバイト)未来食歴3年
事例8 YOさん(33歳・女性・自営業)未来食歴4年

おわりに …… 168

大谷ゆみこプロフィール …… 170
インターネットラジオ『あたらしい私になる!』の聴き方 … 171
大谷ゆみこ著書リスト …… 172
7つのキーフード実践ガイド情報 …… 174
つぶつぶネットワーク …… 175


 

著者紹介

大谷ゆみこ

大谷ゆみことは

暮らしの探険家
未来食/天女の学び/小袖ドレス創始者
和語レッスン講師
つぶつぶ料理教室ネットワーク運営
株式会社フウ未来生活研究所CEO
一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ(JVATT)創立者


1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」
という分野を開拓し先駆的な活動を続けている。
雑穀が主役の健康をもたらす、日本生まれのおいしい食システム「未来食」を提唱。
1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで、日本各地の何千という人びとに
家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。
2008年から、女性の目覚めをサポートする天女セミナー&レッスンを運営。
未来食の手料理の魅力と技を伝える「つぶつぶ料理教室」を全国展開、本部は東京早稲田。
暮らしの拠点は広葉樹林と7色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ@山形小国」。
日本ベジタリアンアワード第1回ビーガン賞、第2回大賞、第3回料理家グループ賞受賞。
『大人女子は人生を食で奏でる』『未来食7つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』
『ごはんの力』『野菜だけ?』など著書多数。
日本で2人目女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。
近著は日本ベジタリアン協会代表の垣本充博士と共著の『ヴィーガン・完全菜食があなたと地球を救う』

ユーザーレビュー

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レビュー件数:1

評価

2020/08/04

くーたんさん

つぶラジで本書を知り、興味がわき、購入。シンプルなレシピで、味を確かめられるし、揃えたい7つのフードの効果も解説があって未来食の入門にぴったりではないかと!ガチガチだったあたしの頭が少しずつほぐれていった気がします。絵も可愛い💞

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