濃厚調整豆乳無加糖(415g)ム

商品コード091411

製造元三育フーズ

原産地

商品別特殊表示

通常価格 (税込)

販売価格346

当店ポイント1

数量

この商品について問い合わせる


豆乳ヨーグルトやクリームを作るのにピッタリ!
原材料
大豆(非遺伝子組換え)・大豆油・コーン油・小麦胚芽油・食塩(粗精塩)・コンブエキス・炭酸カルシウム・レシチン


■┓スタッフのイチオシ 
┗┛━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥☆  
 
休日には手をかけてお菓子を作りましょう。粉をふるったり、練り上げたり、じっくり時間を楽しんで仕上げましょう。ナチュラルなお菓子は、からだにも、こころにも心地よくて幸せ。自分に、皆に「毎日ご苦労様」とケーキをプレゼントしませんか?

○レシピ
〜小豆のチョコレートパイ〜
チョコパイの甘みにはディーツがピッタリ、濃厚な甘さです。もちろんノーシュガーで、とってもヘルシー!

A.チョコ風味ポンセンクリーム
[材料]
豆乳 150cc
菜種サラダ油 100cc
玄米ポンセン粉 20g
自然塩 小さじ1/8
甘酒 65g
キャロブ粉 大さじ1と2/3
(イナゴ豆の粉でチョコ風味)
黒糖酒 小さじ1

[作り方]
1.玄米ポンセン(ミレットポップ)は粉にしておく。
2.フードカッターで豆乳とサラダ油をよくかき混ぜた中に、玄米ポンセン粉を入れ途中で自然塩を加え、さらに回し、クリーム状になったら甘酒とキャロブ粉を混ぜ合わせる。
3.生チョコ風クリーム用に80gを分けておく。
4.残りのチョコ風味ポンセンクリームに黒糖酒を入れ、混ぜ合わせておく。


B.生チョコ風クリーム
[材料]
煮上がった小豆あん 全量
ディーツ 50g
米飴 20g
自然塩 小さじ1/2
アーモンドペースト 大さじ3
ぶどうジュース 大さじ3
はったい粉 24g
(大麦粉を煎ったもの)
チョコ風味ポンセンクリーム 80g

[作り方]
1.小豆1/2カップを洗って鍋に入れ、2.5カップの水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で蓋をして1時間、時々差し水をしながら豆が柔らかくなるまで煮る。最後に自然塩を入れ練り上げたら、小豆あんの出来上がり。冷凍可。
2.煮あがった小豆あんに、アーモンドペーストとぶどうジュースを混ぜいれる。
3.粗熱がとれたら、はったい粉を入れさらによく混ぜ、最後にチョコ風味ポンセンクリームを合わせる。


C.タルト型のパイ生地
[材料]
小麦粉 150g
雑穀粉 50g
油 大さじ4
自然塩 小さじ1/2
水 大さじ6弱

[作り方]
1.ボウルに粉と自然塩を合わせて振るい、油を加えて箸で混ぜる。
2.水を入れ練らないようにまとめる。
3.めん棒で4ー5mm厚に伸ばして型に敷き込み、底にフォークで空気穴をあけ、180度に温めたオーブンで10分を目安に焼く。雑穀粉がないときは小麦粉200gで焼く。


D.りんご蒸し煮
[材料]
りんご 小2/3個
塩水 適量

[作り方]
りんごを濃い塩水にサッと通し、薄く切って鍋に並べ、蓋をして強火で煮始め、ジューと音がしてきたら弱火でりんごが透明になるまで蒸し煮する。(水分が足りないときは大1‐2の水を足す。)


E.A〜Dを合わせてデコレーションしていく
冷めたタルト型パイ生地の底にりんごを敷き、生チョコの総量の2/3を敷き詰め、上からチョコ風味ポンセンクリームを重ねて塗って完成。トッピングとして、ヒエポップをぱらぱらとまぶすと良い。良く冷やしてから食べてみて♪

使わなかった生チョコは型につめ、1口大に切ってチョコ風として楽しめます。
ナチュラルスイートには、体に優しいお茶が似合います。玄米を煎ったお茶は穀物茶なので眠れなくなったりしません。少し濃く煮出して深い苦味を楽しみましょう。

 

ユーザーレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :

レビュー件数:1

評価

2020/08/10

にこにこらんらんさん

甘酒アイスや甘酒ドリンクを作る際に必要なので、自宅に常備しています。とっても美味しいです

1件〜1件 (全 1件)