越前打刃物　ステン挟み【菜切り】165mm　タケフナイフビレッジ

菜切り包丁は、その名の通り野菜を切るための包丁で、刃が水平で幅が広い包丁です。
刃の両面が削れている両刃なので、野菜を刻むのに向いています。

刃渡り165mm、150〜160ｇ程度。
刃には白紙鋼（はがね）という鋼を使用しています。
それを錆びにくいステンレスで挟み込んだ菜切り包丁です。
柄の部分はサクラの木使用。「つぶつぶ」の名入り。
 

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研ぎ直しなど、メンテナンスのご相談は、タケフナイフビレッジ協同組合へお問い合わせください。まずはお見積りを。
【メンテナンスのお問い合わせ】研ぎ直し、刃欠け、柄の交換など（目安：2週間・送料込み2000円）
※当店では菜切り包丁が3種類ございます。お問合せ先をお間違えのないようにご連絡ください。

＜お問い合わせ先＞
タケフナイフビレッジ協同組合
https://www.takefu-knifevillage.jp/
915-0031 福井県越前市余川町22-91
tel. 0778-27-7120 fax. 0778-27-7100
e-mail  kasa@takefu-knifevillege.jp