まってたよ新茶!葉っピイ向島園のお茶特集

画像:新茶が届きました

ABOUT39年間、無農薬、無化学肥料でお茶の栽培、販売をしている葉っピイ向島園さんから新茶が届きました。

新茶は無病息災の縁起物。
自然の恵み、春だけの香りをお楽しみください♪
*キャンペーン期間中、葉っピイ向島園さんの全商品がポイントアップです!

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新茶3種

新茶とは、立春から数えて八十八夜の頃に楽しむお茶のこと。昔からこの日に摘んだお茶は不老長寿の縁起物とされ、その新茶を飲むと、一年間無病息災で過ごせると伝えられています。

【2021年新茶】SAKURA 袱紗入り

画像:【2021年新茶】SAKURA 袱紗入り

桜餅の香りのするお茶

先代園主が、一度飲んでから虜になってしまったという品種「静7132」は、桜餅のような香りのする特別な品種。びく石の麓から汲み上げた清水でやさしく蒸して、針のように茶葉がピンとした浅蒸し煎茶に仕上げてあります。静7132の茶の葉の味をそのまま味わえる、透き通るような香り高いお茶。

【2021年新茶】縄文のお茶 袱紗入り

画像:【2021年新茶】縄文のお茶 袱紗入り

古代より続く在来品種

敷地内から縄文式石器や弥生式土器が出土している葉っピイ向島園さんのある場所は、縄文時代に祭事などを行っていた場所のよう。挿し木で育てるお茶(優等品種)は、どうしてもクローンになってしまい、生命体として弱くなるところ、種で育てる在来品種(古代品種)は、生命体として非常に強く、とても注目が集まっています。
古代からある在来品種と縄文のエネルギーがかけ合わさった生命力のあるお茶です。昔ながらの浅蒸し。

【2021年新茶】上煎茶

画像:【2021年新茶】縄文のお茶 袱紗入り

芳醇な香り、濃厚な味わい

しっかりとした旨味と甘みを感じられる煎茶。夏に水出し、氷出しで淹れる上煎茶もまた格別です。

水出し茶

画像:水出し茶

手軽に使えるティーバッグタイプ。夏はICEで。もちろんHOTもOK。

和風ハーブティー

画像:和風ハーブティー

アロマでリラックス。ハーブと日本茶の特性の絶妙なコラボレーション。

etc…

画像:葉っピイさんおすすめ緑茶と番茶

その他の葉っピイさんおすすめ緑茶と番茶。

茶道具

画像:茶道具

あるとワンランクアップのティータイムに。

HOW TOお茶のおいしい淹れ方

浅蒸し茶

  1. 1沸騰したお湯を湯のみに移して冷まし、さらに急須に移し急須を温めます。
    一度移し変えることにより、約10℃下がります。
  2. 2急須のお湯を湯のみに移して冷まし、急須に茶葉を入れます。
    茶葉3〜4g(ティースプーン軽く2杯)
  3. 3湯のみのお湯を注ぎます。
    湯温:40〜60℃
  4. 4お茶のおいしさがでるまでしばらく待ちます。
    抽出時間:約60秒
  5. 5急須をゆっくりまわしながら茶葉をひらかせ、最後の一滴までしっかり注ぎきってください。
    その一滴においしさが凝縮されています。
  6. 6注ぎ終わったら、注ぎ口と反対側の方を「ポンッ」と叩き、急須内のお茶を開放して上げてください。
    そうすることにより、二煎目をおいしく淹れることができます。
    二煎目からは、一煎目よりやや熱いお湯を使用し、早めに注いでください。

冷たいお茶を手軽に

水出し茶

ガラスポットに三角ティーバッグを入れて、上から水を注ぎ、1時間も冷蔵庫で冷やしておけば、おいしい冷茶のできあがり。無農薬の茶葉なので、丸ごと長時間つけておく水出しでも安心です。
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粉末茶をペットボトルで

水の入ったペットボトルに粉末をお好みの量入れ、シャカシャカすれば、外出先でも楽しめます。

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