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つぶつぶ雑穀パンレッスン /株式会社ビオ・マガジン

商品コード500101

製造元

原産地

通常価格 (税込)

販売価格1,760

当店ポイント8

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粉と水と塩と天然酵母を混ぜるだけ、こねずに簡単に作れるビーガン&砂糖ゼロのミラクルパンレッスン!
食パン、バンズパン、コッペパン、フォカッチャ、おかずパン、中華まん、あんパン、デニッシュペストリーから本格パウンドケーキ、スポンジケーキ、ロールケーキまで同じ作り方で作れる魅惑のシンプルレシピが満載です。
もちろん小麦粉だけでも作れますが、本書では、精白の害を打ち消し栄養価もグンと高まる雑穀入りパンをオススメしています。

【著者】つぶつぶ料理コーチ 宮川昌代 × 未来食創始者 大谷ゆみこ
【サイズ】A5版 96ページ
【出版社】株式会社ビオ・マガジン
 
著者紹介

宮川昌代

つぶつぶ料理コーチ
つぶつぶ料理教室・季美の郷 主宰
未来食セミナー認定講師 未来食スクール「パン講座」講師

未来食歴18年、未来食の実践で心身の重い症状が消えたことから「自然に沿った暮らし・食・生き方」を求めて保育士から転身。2006年に山梨に移住し、築140年の古民家を拠点につぶつぶ料理教室を運営、日本伝統の保存食術WS、未来食流雑穀パンWSなど多彩なレッスンを展開している。
山梨・身延☆古民家で学ぶつぶつぶ料理教室 季美の郷
https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/20


大谷ゆみこ 

暮らしの探険家  
未来食つぶつぶ創始者
つぶつぶ料理教室ネットワーク運営

ビーガン歴39年「輝いて生きる!」をテーマに、生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」という分野を開拓し、「未来食セミナー」「天女セミナー」等のオリジナルプログラムを通して伝え続けている。『未来食』『未来食7つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』『野菜だけ?』『ヴィーガン』など著書多数。

未来食セミナー公式サイト
https://www.tubutubu-seminar.jp



 

ユーザーレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

レビュー件数:7

評価

2022/11/26

かなごんさん

タッパーに材料を入れて、くるくる混ぜるだけ!
こんな簡単な工程から生み出されたパンやケーキがおいしくて、たびたび作っています♡
雑穀や雑穀の粉を変えてつくるだけで、違った味わいを感じられて幸せです♡

評価

2022/07/11

ちこさん

パン作りは難しそうなイメージがありましたので、販売後すぐには買えませんでした。しかし、自分の菓子パンの購入量に違和感を覚えて購入しました。その際は直ぐに取りかかられるように、天然酵母、発酵ケース、パンを焼くケースも購入しました。やってみると簡単に天然酵母は作れるし、混ぜるのも簡単で直ぐに焼けました!出来上がったものは失敗の範疇の出来かもしれませんが、食材が美味しいので美味しいです。回数を追うごとに美味しくなっています。

評価

2022/03/20

のぞみさん

本は買ったものの眺めるばかりでしたが、重い腰を上げてやっと作りました!
バナナと紅茶のマフィン、コーン粉入りのパン。息子がパン好きなので、出来るだけ体に優しい美味しいパンを食べさせたい。
この本のレシピのパンは仕込みが5分でできて、あとは発酵するまで寝かせるだけ。イーストタイプの酵母のように発酵時間はシビアじゃなくてもいいので本当に簡単です!
いつもはコネコネするパンを作っていましたが、これは画期的です。このパンレシピをマスターして、お友達にグルテン不耐症や小麦アレルギーの子がいるので、自家製酵母で完全グルテンフリーのパンを作るのが目標です。

評価

2022/02/20

松永泉さん

注文したらすぐ届きました。
未来食アンバサダーとして活動してます。
はやく作って食べてみたいです
入門講座の時に試食でお出しする日が愉しみです。
本を見ながらワクワクしてます

評価

2022/02/18

Ohanaさん

この本の出版が待ち遠しくて、発売前からAmazonで予約(Kindle版も)しました。本が届いたのは発売から3日後でしたが、Kindle版は発売日の朝には読め、想像以上の内容の濃さにテンションMAX(*゚∀゚*)!
最近、小麦粉が体に合わなくなってきていたので、「どのレシピも雑穀粉100%または、小麦粉を米粉に置き換えて作れます」というのも嬉しいですね♡。早々ラギ粉100%の雑穀パン、マフィンなど作って、簡単さと美味しさに「楽し〜い!!美味し〜い!!」を連発。
それともう一つ。Kindle版、とってもいいです!作る時も画面見ながらできるし、出先でレシピや道具確認できたりと、とっても重宝してます!

評価

2022/02/17

狭山丘陵ちえさん

見ているだけでもワクワクする本。
すぐにでも作りたくなる簡単レシピが満載。
レシピ通りの混ぜるだけ、手間なしで美味しいパンが焼けました。
この本を使ってのパンレッスンを開催できるのが、とても楽しみです。

評価

2022/02/17

窪田有紀さん

材料がどれもシンプルで、これだけであのパンもこのケーキも出来ちゃうの⁉︎と驚きました!米粉100%で作れるのも嬉しいです。つぶつぶ料理が更にさらに楽しめる本ですね!

1件〜7件 (全 7件)