カテゴリー一覧

営業日カレンダー

2024年 10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
今日
店休日 ※一部発送業務のみ行っております
臨時休業 ※一部発送業務のみ行っております
2024年 11月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
店休日 ※一部発送業務のみ行っております
臨時休業 ※一部発送業務のみ行っております
 

期間限定(9月〜2月)【単品直送・送料込】れんこん(代引不可)※生産者より直送

商品コードrenkon

製造元宮負 茂雄

原産地

通常価格 (税込)

販売価格

当店ポイント26

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
内容量

選択
2kg
4kg

数量

ハートアイコンお気に入りに追加この商品について問い合わせる

※休止期間:3月〜8月、年末年始
(その年の気象状況により、変わる場合があります)

千葉の宮負さんが有機肥料で育てた無漂白れんこん。 


【参考】
★れんこんの保存方法★
濡らした新聞紙で丁寧に包み、さらに乾いた新聞紙で包んだ上、ポリ袋に入れ野菜室で冷蔵保存します。10日ほど持つようです。お試しください。

宮負さんより直送。

つぶつぶマストアイテム生産者レポートはこちら



■┓スタッフのイチオシ 
┗┛━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥☆ 

今が旬のレンコンを利用した簡単レシピです。

○レシピ1 
〜もっちり蒸しレンコン〜 

[材料]
レンコン 200g
自然塩 小さじ4/5(レンコンの重さの2%)

[作り方] 
1. レンコンは縦1/4に切り、一口大の乱切りにする。

2. 塩をまぶしたらすぐ蒸し器に入れ、水から20分蒸す。

<ポイント>
塩をまぶしたら、すぐ蒸すこと!

そのまま食べてもOK、
和え物やサラダ、フライ、天ぷらにしても美味しいです♪


○レシピ2 
〜蒸しレンコンのニンニク風味ムニエル〜 

[材料]
レシピ1のもっちり蒸しレンコン 200g
小麦粉 大さじ1
粉にした葛粉 大さじ1
おろしニンニク 1かけ分
油(菜種油とゴマ油を7:3で混ぜたもの)大さじ3、醤油 大さじ1

[作り方] 
1. 小麦粉と粉にした葛粉を混ぜ、茶こしでふるって、
蒸しレンコンにまぶす。

2. フライパンに油をしき、ニンニクを入れ、
火にかける。

3. ニンニクのいい香りがしてきたら、
レンコンを入れて焼く。

4. 焼き色がついたら、醤油を回し入れる。

<ポイント>
茶こしでふるって、その後ボールを振ると
粉をまんべんなくまぶせます。

どの面にも焼き色がつくように、
箸でひとつひとつ返しながら焼くと
きれいな仕上がりになります♪

お酒のおつまみに最適☆

レシピは【野菜だけ? メタ・ブレーン P131】に掲載)

 

 

ユーザーレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

入力された顧客評価がありません。