日本近海でとれた天然ふのりです。
ふのりは、そのネバネバ成分の元である「フノラン（増粘多糖類）」を豊富に含みます。「フノラン」は研究文献も多い栄養成分です。色鮮やかで歯ごたえたっぷり、コリコリとした食感が特徴です。サラダや和え物、味噌汁の椀種にお使い下さい。
原材料
ふのり(国内産)
プリッとおいしいふのりの戻し方について、詳しくはこちらの動画をご覧ください
https://www.youtube.com/watch?v=eThp5kPVsu8&t=38s
つぶつぶ食卓の基本は、
1．雑穀入りごはん
2．海藻入りみそ汁
3．漬物
これでパーフェクトバランス！
■┓スタッフのイチオシ
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たっぷりの海藻、旬菜を入れて実だくさんに盛り付ければ、おかずいらずのおかずみそ汁の出来上がり。相性のいい組み合わせをマスターして日替わりで、生命力溢れる美味しさを楽しみましょう。
〜大根＆高野豆腐のおかずみそ汁（2−3人分）〜
[材料]
大根 120g
高野豆腐 1枚
生ワカメ 25g
麦味噌 38g
豆味噌 16g
昆布 5cm
水 540cc
[作り方]
1．水を煮立てる。180cc×（○人＋１）で計算！だしは無くてもOK。具から融け出る旨味だけで充分です。入れるなら、昆布、干ししめじ、干ししいたけがおすすめ。
2．具を用意する。大根は1cm幅の薄い短冊切り、高野豆腐は戻して薄く切る。
3．鍋に水、大根、高野豆腐、昆布を入れて、蓋をして火にかける。（根菜・イモ類を使用する場合は水の時点で投入しましょう。）沸騰したら中強火にして10分煮る。
4．火を止めて、味噌を溶く。味噌は水の1割の重さ。
5．食べる人数分を温めて、盛り付け。薬味を載せる。生わかめを入れたお椀によそう♪
＊味噌・水の分量そのままで、具材は他にも、「キャベツとひじき」、「カボチャと長ネギとワカメ」、「春菊と板麩ととろろ昆布」、「輪切りコーンと青ジソと赤トサカノリ」などもいかが？
